ARROZ AL WOK.

En lo personal es delicioso es muy sencillo, es na de mis recetas favoritas y me alegra poder compartirla con ustedes. Así que vamos a ello. No habrá cantidades ya que es al gusto, no tiene ninguna regla.

  Ingredientes.

• Arroz blanco cocido
• Zanahoria.
• Pimenton verde y rojo.
• Cebollin.
• ajo.
• salsa soja
• Mani triturado (opcional) 
• Aceite.

En un wok con aceite salteamos el ajo con las verduras previamente cortadas en Julianas. Cuando las verduras estén salteadas incorporamos el arroz seguido de la salsa soja, mezclamos por unos segundos y bajamos de juego. servimos en un plato nuestro arroz y le agregamos el maní triturado para darle crocancia. Listo nuestro arroz al wok esta terminado!!! Una delicia para compartir.

Si son amantes de la carne simplemente agréguenlo a la preparación.

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SALSA TERIYAKI.

Siempre es bueno saber como se preparan ciertas cositas, así que les traigo esta sencilla receta que les ayudara mas adelante a facilitar la preparación de maravillosos platillos.

Ingredientes

• 150 ml de salsa de soja
• 150 ml de mirim (opcional) 
• 4 cucharaditas de azúcar
• Elaboración de la receta de salsa teriyaki

La elaboración es muy sencilla. Solo hay que poner a cocer los tres ingredientes juntos. Controlaremos en todo momento que no se pegue ni que tampoco cueza con mucho hervor, con que mantenga un leve hervor es suficiente. Cuando ya este todo bien cocido y se hayan incorporado muy bien la reservaremos hasta el momento de usarla. Si les gusta mucho la salsa teriyaki lo mejor que pueden hacer es poner a marinar los ingredientes que quieran hacer una hora o dos antes. Listo solo queda disfrutar!!

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POLLO EN SALSA TERIYAKI.

Esta es una preparación muy sencilla que puedes comer sola o acompañada ideal para cuando quieres hacer algo rápido, rico y fácil para toda la familia y amigos.... Disfrútala.

Ingredientes.

• 2 pechugas de pollo cortadas en cuadros
• 1 pimentón cortado al bies.
• 1 cebollin cortado al bies
• 5 cucharadas de salsa teriyaki
• 2 cucharadas de salsa de soya
• 3 cucharadas de aceite de oliva o de sésamo.

Preparación:
Corta las pechugas en cubos y el pimentón y la cebolla.
En un sartén grande (ojalá un wok) calienta el aceite y agrega los cubos de pollo. Debes procurar que el sartén esté muy caliente y revolver de vez en cuando para evitar que el pollo se pegue.
Cuando el pollo ya esté medio cocido, debes agregar las 2 cucharadas de salsa de soya, las 5 de salsa teriyaki.
Agrega también el pimentón y la cebolla.
Una vez incorporados todos los ingredientes debes dejar cocinar por 15 minutos más.
Listo, ya está tu pollo a la salsa teriyaki. Puedes acompañarlo con un arroz blanco o si lo prefieres, con fideos.

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